制备十六烷基二甲基叔胺的方法有多种，常用的方法包括:
1.醇钠法：将十六烷醇和氢氧化钠溶液混合，加热回流反应几个小时，然后加入盐酸，调节pH值至中性，就能得到十六烷基二甲基叔胺。这种方法操作简单、成本低廉，但产品质量不稳定，需要进一步精制。
2.氨气和甲苯法：将十六烷胺和甲苯在高温下进行气液催化反应，生成十六烷基二甲基胺和二甲基胺，蒸馏分离后，再经过加氢还原得到十六烷基二甲基叔胺。这种方法制备的纯度高、收率高，但工艺较为复杂且投资大。
3.乙酸酐法： 十六烷醇和乙酸酐在催化剂的作用下发生酯化反应，生成十六烷基二甲基乙酸酯，然后发生水解反应，通过精馏得到十六烷基二甲基叔胺。这种方法制备的产品纯度高、收率好，使用的催化剂有毒，一般情况不建议使用。
4.季铵盐法:将十六烷基三甲基氯化铵或十六烷基三甲基溴化铵与卤代烷反应生成季铵盐，然后与氨气反应生成十六烷基二甲基叔胺。这种方法制备的优点是可以选择性地合成特定结构的叔胺，但制备需要使用的卤代烷有毒，也不太建议。
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